第十六章 白钟元 (4 / 5)
        白钟元带着两人又做了马蹄菜、豆芽等小菜。两个学徒已经掏出本子奋笔疾书的记了起来。

        “到了这个程度，所有的材料就准备完毕，下面我们就可以出菜了，那么我们的两道菜分别是，土豆卷饼和猪肉土豆汤。”刘清川适时的发声：“老板，请给我来一份卷饼，还要一份猪肉土豆汤。”

        白钟元笑着应承：“好的，请稍等。”

        转过头来，看着周元与车太贤说：“看好了。”

        在两人点头之后，白钟元手上的速度陡然加快。

        “首先一人份的小锅里面放上水。先下土豆，单独先煮一会，之后，把抓腌好的肉放里面，再放上调料和提前处理好的沙参，大概煮个五六分钟就可以了。”

        盖上盖子，让小锅在一旁煮着。

        另外拿出一个平底锅，白钟元往锅里倒上油，在大碗里将面糊，鸡蛋和土豆丝搅和在一起。

        “加上鸡蛋，就变成了金黄色的了，会让人更有食欲。然后倒进去。”

        手脚麻利的在锅里倒上薄薄的一层，摊成一张煎饼，迅速的弄出锅来。

        “那么包着的食材，可以多种多样，我们这里为了方便就用已经腌制过的猪肉。”嘴上一边说着，白钟元手中也不停顿，将猪肉放到锅里翻炒，再加上切好青阳辣椒，香辣的味道弥散在空气当中，刺激着人的味蕾。

        “这是青椒肉丝哈。”

        将炒好的青椒肉丝放到土豆薄饼上卷好放到狭长的盘子上，又将一直煮着的小锅揭开，尝了尝味道：“这样就刚刚好。”白钟元满意的点了点头。

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