第 43 章 (5 / 12)
        [店里在吃饭，要是你在就好了。/图片]

        果不其然，对方没有回复。

        “……”娄甯难得地叹了口气。

        这一天因为是店里私人聚餐，麦香馆歇业休息。

        吃完饭，安博就开始教小黄和小许做一些基础肉菜，有他跟进学徒进度，娄甯的责任轻松不少。

        安博当“师父”第一道要教的就是名菜九转大肠。小黄和小许都认认真真地立在一旁，帮忙打下手，顺带学习。

        他们俩跟着安博，在清水中加上淀粉、食醋翻洗猪大肠。难的不是洗猪大肠，而是套肠，套两遍形成四层。

        安博手法利落，徒手就能搞定，十字牙签一串，两头固定。

        小黄和小许就要借着筷子才能完成。

        他们俩还在与猪大肠争斗，而安博已经开始烧水煮汤料，加上料酒、辣椒、花椒、葱姜等辛香调味料，以及调节口味咸淡的精盐等。

        成型的猪大肠就丢进去，安博说：“得了，就放在这儿让它慢慢炖，时不时用牙签扎一下，卤着。”

        “好好好。”小黄、小许点头。

        猪大肠炖完捞出，肉眼可见一下子缩水不少，也就变得更结实了。将猪大肠切段，从横截面很容易看出来哪些是安博的成熟手笔，哪些是小徒弟的练手之作。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》