第七十章 婷婷酱的鹿尾料理 (2 / 9)
        “到现在为止还是里脊肉的口感最好，而且都是低温烹饪的。”

        京野陆太郎看着本子上的记录说道。

        “嗯........那我们就用里脊肉？”

        伸了一个懒腰，早见伦子询问自己的员工。

        “这还不够！”

        这时候和主厨唱反调的只有老傲娇尾花夏树，他指着墙上挂的白板说

        “我们还有更多的选项！”

        那白板上按照烹饪手法、部位和烹饪时间分出很多格子，现在仅仅是里脊肉和上脑肉上标记了叉或者勾。

        剩下更多的格子都是空白的。

        “估计大部分参赛者也会用里脊肉，我们的菜品应该更新颖才可以获得评审的青睐。

        而且我们的主厨不觉得这菜品正好可以作为我们店的主菜吗？”

        “嗯，如果是这样的话，成本也将是我们要考虑的问题，里脊肉是最贵的部位。

        我们也不可能每次都进整鹿，那样太浪费食材了。”

        京野陆太郎作为GrandMasion东京运营主管，这反应很符合他的职务。

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