第五十章 前菜设计（下） (1 / 6)
        「远月离宫」，10号厨房。

        这时堂岛银三人也这道炒米蜗牛沙拉所展现的意境中回过神。

        “吃起来像烩饭，但本质上是沙拉。苜蓿草香腌透的炒米是整套菜品的灵魂，而牛油炸的蜗牛不光增加菜品口感多样性，更让菜品不会太过清淡，让松茸蔬菜冻和豌豆浓汤两道素菜有了完美的衔接....”

        罗兰.夏佩尔讲师率先开口，有看到婷婷酱手中的樱花蜜，

        “……怪不得这道料理的草香的炒米和牛油的蜗牛能相融的这么和谐。

        油脂和糖在法餐理念里本就是绝配，你用稀释过的樱花蜜代替糖，让整道菜品不会太腻，契合并衔接了前后两道素菜。

        细细品味菜品最后才会展现这甜味，让人在吃完这道菜品后还有惊喜。

        你们觉得呢？”

        罗兰.夏佩尔讲师转头询问身边的堂岛银和赖明博已。

        “这道菜品完全可以放到套餐里。”

        堂岛银肯定的说道，这样薙切绘里奈的脸色有些难看。

        “绘里奈小姐的菜品也同样的可以放到套餐中，我们只需要稍微调整一下上菜顺序就好。”

        赖明博已捏着下巴细品回味两道菜的感觉，给出稍微不同的意见。绘里奈这才恢复了高傲的本色。

        于是决定性问题又交还给罗兰.夏佩尔讲师。

        所有人的注意力集中在沉思的罗兰.夏佩尔身上，等着他的最终宣判。

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