第四十九章 前菜设计（中） (2 / 6)
        又用吸油纸吸去多余的油。

        拿起一颗蜗牛肉丢去口中，轻轻咀嚼。

        “嗯，刚刚好……”

        找来一个黑曜石盘，拿出方形环状模具。

        先铺一层浸泡好的炒米和切碎的苜蓿，再加几块炸好的蜗牛肉，第三层继续是铺炒米、苜蓿，第四层是蜗牛肉、处理好的鹰嘴豆和芸豆，用炒米封顶。最后用压板轻轻压成型。

        小心翼翼的取下模具，一个草绿色方形的基座就完成了。

        用筷子夹上几粒蜗牛肉、芸豆。铺上精心剪修的苜蓿叶、嫩茶芽、小茴香等香草装饰。

        最后稍微调整下料理的构图。

        一连做了四盘这样的料理，婷婷酱为薙切绘里奈也制作了一盘。有「神之舌」的机会不用就太浪费资源了。外面的餐厅请薙切绘里奈试菜可是要缴费的。

        婷婷酱放下筷子，直起身做个请的手势。

        “好了！这是炒米蜗牛沙拉。请各位品尝。”

        这是一道慢慢绿意的料理，如果说薙切绘里奈的墨鱼汁鱼白是星空下的富士山，那么婷婷酱的这道炒米蜗牛沙拉就是九州的阿苏山草原。形和色上两者不相上下。

        最终决定还是要靠口味来决定。

        第一口入嘴，并没有墨鱼汁鱼白那种冲击感，却有一种让人愉悦的淡淡草香。

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