第四十八章 前菜设计（现在可以看了） (3 / 6)
        “这样的风味偏向山珍，而食材也大部分选用时令食材……”

        闭眼脑中飞快的搜寻合适的菜品和食材。

        很快婷婷酱就有了思路。

        “堂岛主厨，我需要和国米、白玉蜗牛、沙蛤、和国绿茶嫩芽和成茶都要，还有新鲜的苜蓿，花和叶子都要……”

        远月果然是和国料理界的翘楚，不一会食材都调过来。

        婷婷酱一一直接把食材放入口中，确认味道后就在其他人的目光中开始试做起来。

        先做沙蛤高汤，黄油起锅，下蒜花，炒香后加入沙蛤，略炒后盖盖焖煮。

        一分钟后，再加入白葡萄酒，继续焖煮直至沙蛤开口，过滤汤汁备用。

        “……选用了沙蛤做高汤……

        沙蛤在贝类中的出汁是最出众的，它的厚重的鲜味，不是花甲这类很浅薄的出汁能比的……

        时间和火候掌握的很好……”

        赖明博已凑到堂岛银身边轻声说道。

        “毕竟是十杰，这程度不算什么……”

        堂岛银转头看向薙切绘里奈，

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