第二百零五章 腌肉腌菜 (1 / 5)
        打定了主意，四丫就随着自家舅舅一块去了镇上买材料。

        腊肠最主要的料子自然是猪肉了，再加上赵氏也说要腌些咸肉留着冬日里吃，所以四丫在肉铺里选了半扇刚刚杀完的猪肉来。

        最后四丫还让肉铺的老板送了一副猪下水和许多的肠衣来。

        这些东西，肉铺老板留着本就没啥大用，见四丫买了这些猪肉，自是乐意送了四丫。

        四丫打算拿了肠衣留作腊肠用外，其他的洗净留着炒了吃。

        又买了大量的萝卜白菜以及一些腌制的大料后，四丫和舅舅赵框也就赶车回家去了。

        要说这有了马车还真是方便，买了这些东西，只轻轻松松地就拉倒家里来了。

        赵氏和几个闺女早就烧好了热水，洗好了盆子，只等着东西一买来，就开始动手腌制菜来。

        马车一进入院子，赵氏母女就围了上去，看着马车上足量的东西，大家脸上自是都喜气洋洋的。

        不过四丫买了那些个猪肉还是让大家惊讶了一番，买的时候舅舅赵框就问了四丫是不是买多了，在他看来这平常过日子，可是不能这样子花费。

        赵氏母女也是节俭惯了的，虽说现在日子过得好些了，但是这样子的大手笔倒是也从没有过的。

        “大家就放心吧！等我把腊肠做出来啊！你们准保觉得我买的这肉还少了呢！”四丫看着大家看自己一副败家丫头的模样，好笑地说道。

        其实四丫心里也是有打算的。她打算多做一些，到时候看看能不能拿到酒楼里去卖，还有那猪下水里的猪大肠，猪肝，猪肺等等，到时候也是可以放了酒楼里做特色菜的。

        像猪下水这些东西，处理干净了，无论是炒了吃还是卤了吃那都是极其美味的。

        古代的人很少能把这猪下水做好吃。所以酒楼里要是有了这么一个吃食，不但实惠而且也算是一种特色来。

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