22。全国赛 8 (1 / 2)
        ”惊喜？那么我们很期待！“

        张渺渺说着，和裴涣转身去【采访】其他选手。

        。。。

        林澈这边弄完蛋糕面糊，倒入已经涂了黄油的模具，放入烤箱。

        15分钟过去，还剩45分钟。

        林澈不敢停歇，马上进行冰激凌的制作。将牛奶，奶油，糖入锅煮开，加入少量淀粉，一些橙汁。整锅入急冻冰箱降温。同时取柑橘果肉，稍稍切碎，放入盆中待用。

        降温的冰激凌溶液倒入搅拌机，低速，缓慢加入液态氮，溶液迅速凝固。将剩下的液态氮倒入柑橘果肉盆中，果肉瞬间冻硬，用勺子敲几下，就散开成一粒粒。将果肉粒倒入冰激凌里面拌匀，然后将冰激凌放入冷冻冰箱。

        又过去15分钟，还剩30分钟。

        烤箱里蛋糕正在膨胀，一切顺利，林澈稍稍松了口气，又快速剥下一个柑橘皮，用小刀刮去白色内皮，将外皮切成小方块。平底锅里加入一大杯糖，半杯柑橘汁，放入切好的柑橘皮，中火煮开。待糖水快烧干，焦糖香气弥漫，林澈倒入烈酒，同时倾斜锅子，青蓝色的火焰顿时在锅中燃起，同时酒香弥漫在赛场。

        ”好帅的fmbe!“吴雩惊叹着。

        吴雩早就注意到这个长得不输偶像明星的厨师，碍于身份没有去搭话，不过现在好奇心实在作祟，于是走到林澈台前，问道：“你好，你今天做的是什么呢？”

        林澈礼貌地说：“吴雩小姐您好，这个作品暂时保密。”

        张渺渺心里乐开花：吴雩去搭话都不松口，这个小朋友太有趣了！

        吴雩这边碰壁，有些讪讪地离开。

        林澈倒是松了口气。这边闹铃嗡鸣，蛋糕已经到时，林澈急忙将其取出，放到一旁自然冷却。

        然后将糖渍橘皮从锅里取出，丢进急冻冰箱。

        还剩25分钟。

        蛋糕还热着，不能进行下一步，林澈有些着急，又无奈。

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