8。厨神大赛海选5 (1 / 4)
        林澈大脑飞速运转着，思考每种甜品的可能性，所需的时间，成品的难易程度，和怎样充分利用所给食材。

        1分钟过去，还剩24分钟。

        一幅完整的画面已经在林澈脑海生成：巧克力蛋挞，配番茄焦糖浆和蛋白酥！

        虽然时间很紧张，但是可以一试！

        林澈迅速找来平底锅，将培根一片片放到上面煎。同时面粉过筛，拌入一小撮糖，苏打粉。烤箱预热。

        2分钟过去，还剩22分钟。

        培根煎出的油收到小碟子里，放入急冻冰箱。同时将巧克力切碎待用。并分离蛋黄和蛋清。

        还剩20分钟。

        培根油已成半固态，倒入面粉，加入一个蛋黄，一勺冰水，和成面团。再擀成薄片，放入蛋挞模具，进入烤箱。

        还剩19分钟。

        牛奶倒入锅中，煮开，离火。倒入巧克力碎，搅拌至顺滑。拌入糖和少量海盐。蛋黄打散，拌入牛奶巧克力熔浆中。

        待蛋挞面皮烤好，是诱人的金黄色，还带着培根的香气。林澈将面皮迅速放入急冻冰箱。

        还剩10分钟。

        将蛋挞面皮从冰箱取出，倒入牛奶巧克力熔浆，再次放入烤箱。

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