第二十三章 山高路远地偏，自有趣味盎然 5 (1 / 7)
        刚进厨房一股淡淡的米香味传来，老大爷站在灶台边，他戴着围裙，手里拿着一个大锅铲子在那口大锅里搅拌着。锅里煮着米，米在锅里剧烈的翻滚着，正在慢慢的一点点变成饭。他知道这是煮的甑子饭。

        搅拌了几下锅里沸腾的米和水，老大爷又跑到灶口添了把柴火。灶口设置在右边，那里摆放着一张矮小的条凳，再往里的角落放着一堆柴。不用说佟尘辉也知道这堆柴是煮饭用的，柴堆里有麦草、毛草、玉米核以及不知名的树枝，不过最显眼的还要数青杠树的枝叶了。

        厨房的灯光比堂屋的还要昏暗，而且还一闪一闪的，一熄一亮的灯光本没有声音，但是伴随着闪烁的节奏却给人一种“哧哧哧”的错觉。这盏灯像一个年迈的老人，它虚弱的身体好像随时都可能因为熄灭而倒下。

        厨房的墙体也有裂缝，这里的墙面比堂屋的要粗糙许多，挨着灶台的那面墙已经被柴火吐出的乌烟熏黑，走近一看上面还粘附有一层黑黑的比灰尘还要讨厌的东西。

        佟尘辉来过两次，直到现在他才看清厨房的模样。灶台紧邻进门对着的那面墙，灶台不大只有一个灶，它是用石头砌成的，上面糊上的一层泥浆已经脱落，佟尘辉此刻对着的那个方向还裂开一条缝，灶台上端坐着一口沸腾着的大锅。

        烟囱是由很多规则的小石头沿墙体向上砌成的，它在离顶棚还有一定距离的地方拐了个弯，没错墙体的这个地方被开了个洞，它的顶部被一块石头封住了，柴火燃烧后排出的黑烟只能从这个洞子里跑出去。

        佟尘辉猜外面连接的一定是那根粗壮的空心竹子。灶台的旁边有一个石台，所谓石台就是左右两边各垒上一定高度的石头作为墩子，上面再放上一块十公分厚且比较宽的长条石。

        石台上有一个蒸饭用的圆形状木制甑子，旁边还放着一个瓷盆，盆子上有一个竹子编制的过滤器。佟尘辉知道这是用来滤饭的。

        盆子附近靠墙的方向还有四个圆形的像坛子一样的东西，佟尘辉猜测最大的一个是放猪油的，体型小上一半的另外三个，一个是装盐的，一个是装味精的，最后一个应该装着豆瓣酱。坛子旁边有几个装菜用的大土碗，大碗边上有几个小土碗，一看就知道小土碗是用来吃饭的。

        石台上方的墙壁上贴着一张发黄的报纸，报纸是折叠过几转的，报纸的顶部有一根露在外面的钉子，钉子上挂着筷篓。石台的旁边还放着一个用原生石雕琢出的大水缸，水缸精致实用，它的外表布满了凿子开砸过的规则痕迹，这些痕迹看上去就像精心雕琢的花纹。

        佟尘辉走到柴灶前，灶里的柴已经快燃烬，不过佟尘辉并没有马上添加柴火，因为他看见老人开始准备滤饭。滤饭意味着起锅，起锅后肯定是用不着明火的。他站起身走到老人身边，老人已经端来盆子和过滤筛。佟尘辉先查看甑子，待确定了甑内向上略拱的圆锥形蒸底，以及在它上面放置的一张隔离纱布放置妥当后，他才把甑子抱到灶台上。

        老人已经拿起锅铲在锅里搅了几下，搅完他从锅底舀起半铲子米，现在米的体积已经膨胀到三分之一多一点，每颗米粒除中间一部分外，其余皆由乳白色变为半透明状。

        老人淡淡的说了句，“可以起锅了。”

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