鲫鱼塞肉 (1 / 8)
        吃过香喷喷的板栗鸡腿饭,许家人稍稍休息了一下，就投入了劳动中。

        许爸搬着小板凳坐在卤锅旁，一边盯着卤锅,一边串串。

        因为冬天买手撕鸡的人减少，许澈和刘莹早早就结束了手头的工作,现在只等鸡肉蒸好就成。

        这回他们和许妈在帮忙剪鸡爪的脚趾。

        因为这次卤的鸡爪多，许秧另外准备了一锅卤水。

        等鸡爪焯水再卤好，也不过三点多，红褐色的鸡爪倒在笸箩里晾着。

        等鸡爪凉了,表面变得干爽，许秧拿筷子夹了一盘，让大家品尝。

        今天买的这批鸡爪是肉爪，肉质会厚一点，如果没处理好,就会有一股“生”味。

        不过许秧亲自动手，味道掌握得恰到好处。

        凉掉的鸡爪味浓皮Q，老少皆宜。

        许澈是最先啃完的,一整个鸡爪啃得干干净净的，一点软骨都没放过，还保留了鸡爪的形状。

        其他人吃鸡爪,则是先咬下一节，骨头就比较零碎。

        大家对卤鸡爪的评价很高,跟目前桂城里几家连锁的卤料店味道不同,但丝毫不差,有足够的竞争力。

        “秧秧，你这手功夫，直接去开店,肯定是客似云来，生意兴隆啊！”许胜感慨地说，怎么会有人做啥啥好吃呢？

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