第六百六十六章 吃肉 (3 / 4)
        他的话，语调很是柔和温暖，但是，这些降将们听到耳中却是如同寒冬腊月的冰窟窿一样。他们也曾经有所耳闻，这满洲风俗，主人请客吃‘肉’，无论与主人是否相识，只要懂得有关礼节，均可前去参加酒宴，名曰“吃‘肉’”、“吃白‘肉’”。席间主人并不陪客人同吃，只是来回巡视各座中客人吃‘肉’的多少。待酒喝足，‘肉’吃饱，客人便可自行离去。临行之际，不得向主人致谢，也不得拭口。因为所吃白‘肉’乃是享受神灵的赐予，所以不用道谢，而拭口则是对神灵的不敬。座中客人白‘肉’吃得越多，主人越是高兴。如果‘肉’不够吃，客人们可以高声呼唤主人添‘肉’。而主人更是喜气洋洋，他还会再三致谢，并立刻让厨师再次端上一块十来斤重的白‘肉’。若是满桌的客人连一盘‘肉’也吃不完，主人便会不再理睬此桌客人。

        清人张祖翼在《清代野记》中记录了一次自己参加食‘肉’大会的情景。光绪二年冬，前两广总督英翰府上开办食‘肉’大会，张祖翼也受邀前往，与他同坐一席的都是‘肉’量不佳的汉人，大家连一盘‘肉’都无法吃完，于是遭到旁人的哂笑。而到会的满族客人，无不是吃得又急又猛，谙熟套路的他们，用小刀把白‘肉’切割得如同手掌大小，像纸一样薄，‘肥’瘦兼有，蘸‘肉’汁而食，量大者，能至一斤。因而，一席吃三四盘‘肉’的都算是胃口小的了，胃口大的，可吃五六盘‘肉’。当天，到英翰府上吃‘肉’的约有一百五六十人，英翰先是准备了十头猪，但很快就发现分量不够，又赶紧派人到京城专做白‘肉’的沙锅居，又买了十头已做好的整猪，这才足以应付。

        有风俗如此，不吃‘肉’便是不给主人面子。而且，请客吃‘肉’的主人，又是有名狂暴粗野的豫亲王多铎。他要是发起雷霆震怒，说不定把自己军前正法了也是可能的。可是，眼下这些白乎乎、油腻腻的大‘肉’块子，却着实难以下咽。

        “想来是饮食习惯不同了。这倒也不碍事。奴才这里有给王爷随时预备着的吃‘肉’神作书吧料。南中来的辣椒、还有用香油、酱油、豆豉等物九蒸九炼而成的料包，若是与这滚热的‘肉’汁配在一处，保证吃到嘴里鲜美得很！这点‘肉’，怕不够各位将军吃的！若是王爷敬酒到了列位将军这里，看各位吃得如此酣畅，不住的叫人添‘肉’，王爷心里说不得多高兴呢！”

        说着话，那戈什哈从腰间荷包里掏出了辣椒包和用香油、酱油、豆豉等物浸泡、加工后晒干了的高丽纸，在几位总兵副将面前摆‘弄’抖动着，不时的用眼睛余光示意，在王座上的多铎，已经走了下来，开始各处狂笑着同八旗将领们喝酒，不时的往那些奴才们嘴里塞‘肉’了。

        “有劳！有劳！”这些将领们能够‘混’到今天这个位置上，哪个不是眉眼通透的人物？见这个戈什哈前来这么一番做神作书吧，个个心里都如同明镜一般。纷纷伸出手去同他拉手以示亲近。当然，手中也是各自有各自的内容的。不然，光是在袖子里面比划手指头，那是乡下人在买牲口时讨价还价。

        转眼间，戈什哈荷包里的那些高丽纸、辣椒等物，都飞到了将军们的‘肉’汤铜碗里，而将军们的一点亲近之意，也将戈什哈的荷包撑得鼓鼓囊囊的。仓促间，那戈什哈也顾不得多看，只管闪到一旁，免得被多铎发现。

        果然，高丽纸放到热汤碗里，立刻便化了，与‘肉’汤一处，变成了一碗佐料汁。配上辣椒，几个降将偷眼看过去，果然与对面八旗军官碗里的汤料颜‘色’一般无二。

        ‘肥’‘肉’吃到嘴里，感觉鲜美无匹。顿时让这些人浑身轻松，有一种从阎罗殿‘门’口重新爬到了云霄上的感觉。于是乎，大呼小叫着，众人开始大口吃‘肉’，轮流用大铜碗喝着烧刀子。不知不觉间，八旗军官和新附军将领们开始勾肩搭背，互相酒后吐‘露’衷肠了。

        转眼间，刚才还摆在中间的巨大白‘肉’块子，已经只剩下了星星点点的‘肉’渣。大铜碗里的烧刀子，也重新续了两回。等到多铎微微有些酒意走到众人面前时，正好赶上几名仆役端着摆放着刚刚从汤锅里捞出，兀自冒着热气的‘肥’‘肉’走到了人群当中。

        看着红毡子上空空的两个二尺铜盘，再看看众人那满是油污‘肉’屑的脸、胡须，多铎不由得喜上眉梢。他挥起拳头在离他最近的一名八旗满洲军官‘胸’口上锤了两下：“好奴才！‘肉’吃得还过瘾？！”

        那名八旗满洲军官是一名甲喇章京，当下打着酒嗝回答道：“回主子的话，酒和‘肉’都好，奴才还能吃几斤！”

        “好！好样的奴才！你能吃‘肉’能喝酒，更能给本王出力！本王当然有的是就和‘肉’给你！”多铎摆摆手，示意众人继续吃‘肉’。“我记得你这狗奴才，当年初到本王和摄政王麾下时，不过是名壮大，如今也是甲喇章京了！好！”

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