第四三章 攒攒，先攒点钱 (3 / 3)
        由于体质的改善和坚持不断的锻炼，让王宏挥起刀来得心应手。切完猪肉后，将鸡胸肉也按照同样的方式切成了肉碎。

        为了使口感更加Q弹，王宏还从大盆子里抓了一条小草鱼，用同样的方法剁成了肉糜。唯一的区别就是，需要把鱼刺先给片出来，这对王宏来说是个考验。正好一会儿要片水煮鱼，可以拿这个练练手。

        以前只是看奶奶做过，片鱼也只是在饭店里看其他人做过。自己还真没上过手。

        将小草鱼杀干净之后，王宏把鱼头给剁下，然后左手按着鱼，右手拿着刀，从鱼头连接处下刀，沿着鱼骨，慢慢地片下去，直到鱼尾。出乎王宏意料的是，这个过程居然相当的简单。不费吹灰之力，就将其中一面的鱼肉整块片下来。翻过来第二面就轻车熟路了。

        之后就是切片剁成碎。介于王宏家里没有买敲肉锤，所以只好用手打肉。其画面感，让王宏觉得自己好像是在演食神一样！于是特地恶趣味地将镜头放到菜板前，给打肉来了个特写。

        果不其然，这种可看性高的东西，不温不火的直播间开始有人刷礼物，并且吸引人进来了。

        因为这个菜王宏几乎没有自己一个人做完过，所以开始的时候就没有讲解，非常专注得在准备。

        直播间也不是一直有人，直到王宏开始二刀流剁肉的时候，有路人经过就停下来看了看，发现主播的刀法看起来很帅气，于是就随手刷了点小礼物。

        而用手打鱼肉的时候，刷的礼物就开始多起来了。各种“卧槽”之类赞美，纷纷出现在屏幕上。偶尔进来几个熟悉王宏的水友，感叹完刀法和手法之后就问到是在做什么菜。

        王宏看了摆弄镜头的时候，发现几个熟悉的ID，于是慢慢开始讲解今天做的这道江南风味的白菜狮子头。

        弄完肉之后，王宏还切了荸荠和生姜末。一股脑地全放进料理大铁盆里。再打三颗蛋清，放入淀粉，香油，盐，糖，还有酱油。

        用手将调料和配料抓匀之后，又开始展示技艺。

        混好的肉末粘成一团，只见王宏拿起肉团从左手扔到右手，再从右手扔到左手。速度慢慢加快，最后只留下一道虚影。

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