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第九章农庄谋差事
书在手里,输给了自己,输在了起跑线。
我抹了抹眼角,拿起书,回家~~~
我利用这个暑期给自己找了一份活,说好听的就是勤工俭学,说不好听的,为自己的人生规划了一份技能而已。
我通过姑表哥,谋了一份厨房的工作,姑表哥把我引荐给了他的好朋友蒋良,这是一位掌勺的大厨,人嘛,脾性还行,就是有两样爱好,嗜酒嗜赌。
这是一个镇边的农庄,饭店生意还不错,饭庄隔壁就是个驾校的教练车场;围着这个车场有好四家饭馆,生意都挺火红的,而我所在的农庄就是其中的一家。
“第一天上班,你肯定不太会习惯,慢慢来就行,我说什么你听着,我怎么做的,你看着,不懂的可以问我,”蒋师傅耐心的说着。
打荷的阿姨在一旁稍微的指点着我怎么做辅助的工作,咋一看,都是有经验的人呐。
开工第一件事,准备辅料,葱姜蒜的摆盘,我折腾了半个小时左右,终于弄好了,打荷的马姨会心的一笑,“可以了,来捣鸡蛋!”说完拿来十几个鸡蛋递到我刀板上。
我心想捣个鸡蛋还是没问题的,一股脑的全给捣进去了,捣好之后放在排菜桌上,蒋师傅拿起鸡蛋往热锅里倒了进去,没两分钟,眼愣愣的看着鸡蛋装盘了,“哇哦,这么快!”
大灶台边上的挨着几个灶台,上面煮着几个大锅,里面都是卤菜,闻着味挺香的,口水都快出来了~~~
早上都是做些准备的工作,切辅料,做冷菜,挑肉菜,冰柜里的部分常用菜倒腾出来解冻,加热,就是为了中午和晚上的点菜。
在学徒期间,我不能回家,只能住在农庄里,老板娘给我安排了一个隔间,狭小的空间,只能容下一张床和一张书桌,我的行李带的也不多,就两身换洗衣服放在了床头。山里的晚风很凉的,担心自己受凉,蒋师傅从家里带了一床被子给我,生活上,蒋师傅对我还算是照顾的,工作上,还是比较严厉的。
我所在的农庄,距离我家也就半个多小时的车程,骑自行车回去的话,要1个小时左右,
在这家农庄里,工作人员倒是不多,连我在内也就8个人,厨房里有蒋师傅和我,马姨打荷,剩下的就是服务员,老板娘管账。两层楼的空间,摆个十几桌酒席还是不成问题的。
这个农庄的格局还是不错的,我楼上楼下溜了一溜,我发现我的隔间上面就是一个休息室,二楼一共有两个休息室,外带一个卧室,据我和马姨的交谈中了解到,楼上的卧室是老板娘的,卧室对面的休息室是给“教练”休息用的。通过这几天服务员上菜和收桌的情况看,我的疑惑解开了点,教练经常在二楼用餐,想必是用晚餐就直接进休息室休息了~~
卧室肯定是老板娘专属的私人领地了,“一般人”是不能靠近的哦!
我每天起早起来,就按照蒋师傅交代的,先起炉子,卤煮的锅子先架起来煮,等老板娘的肉菜回来了再做处理,然后放进去煮,期间把葱姜蒜的小料准备好,够中午用的就行,剩下的时间就是帮着马姨摘菜,洗菜,最后静等中午的点菜。
每一天忙的不亦乐乎~~~~~
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