018 初次创业十分扎心 (3 / 3)
        监控里面，服务生连吃带拿，真把饭店当成了自家的厨房。

        平时司马蒙大大咧咧，把饭店的伙伴当成亲人，他们却把他当成SB，任意宰割。

        餐饮的大忌：没有自己的收银，没有自己的厨师，没有一套约束机制，没有独特菜系，必败无疑！

        靠彼此信任，自我发挥？靠别人像你一样，把你的生意当成一心？都是痴心妄想，太TM天真！

        创业路上的每一个老板，无一例外地外表光鲜，其实都是弱势群体。

        做生意不管生意大小，就像下一盘大棋，一着不慎，全盘皆输。

        创业的前期，必须亲力亲为，千万不能放飞。

        放飞的都是金钱，发挥的全是眼泪！

        这也是餐饮行业，许多老板都是从厨师、或者小工做起的原因。

        厨师整天在饭店里面耳濡目染，餐饮的路数，早已经烂熟于心，做的再不好，也不至于赔钱。

        眼看就要迎来大学毕业考试，司马蒙不能既做收银，又做菜买，还要监督厨师和服务员，只好关闭饭店，认赔了事。

        如此折腾一年，20万本钱亏掉，外加负债19万！

        一时间弄得鸡飞狗跳，四处躲藏。

        第一场生意没有把他打趴下，欧阳丹的支持功不可没。

        创业的风险如此巨大，没有两把刷子绝对不行！

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