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第二五九章 海鲜?大餐(一) (2 / 2)
欧雨竹也已经开始吃了起来,这么一只大海螺,只吃了上面一层就会觉得很舒服。但下面的肉依旧是洁白的,而味道的话,相比于最上层的肉,会更加细嫩爽滑。但也没有那种过于生的感觉。
凌浅熙不禁有些好奇,‘这么大的海螺,是用什么方法烹制的,能够达到这样的成熟度和味道呢?’
‘这估计不是一般的烹饪能够达到的。’白幻月倒是坐在椅子上,稍微向后一靠,‘虽然现在有分子料理这样的处理方式,但这个味道肯定跟原生的不太一样。而我们这边用火的大师不少,所以能够做出这样的美味。别吃太多,一会儿还有其他的东西。’
白幻月的话音刚落,门再次被打开,来了一个跟海螺一般大的虾。
这虾并不是龙虾,而是类似于基围虾的样子。外壳去掉了一半,而另一半则是垫在下面。带着一点红紫色的虾肉,上面还泼洒着很多的青红椒丝和香葱。这味道端进来的时候,就让人食欲大开。尤其是这个颜色,更是引人入胜。
凌浅熙打算用叉子叉一块的时候,白幻月制止了他,‘用勺吧,这个虾肉非常软的,用叉虽然可以,但不如用勺来的爽。’
这次先下手的,是欧雨竹。因为刚才的海螺,让欧雨竹真的感受到了从未感受过的鲜味。而在家里的时候,吃海鲜一般也就只有鱼的情况下,这样的东西也是很吸引欧雨竹的。加上这样的味道真的是刺激嗅觉,所以菜上来之后,欧雨竹也就拿起勺子,挖了一大勺放在了嘴里。
勺子碰到虾肉,并不是那么容易就下去的,但也并不难挖。而在勺子里面的时候,虾肉看起来是带着晶莹感觉得。外面的一层红紫色,应该是相应的虾油热过之后变成的颜色。但在光线下面,这样的虾肉,反而有一种别样的美感。
入口之后,要比之前的螺肉感觉要稍微软一些,但其中的油润感觉也更足了。如果说之前的螺肉是Q弹的,那这个是软弹的感觉。只不过里面的香味也是非常足的。这种香味让欧雨竹忍不住打了个哆嗦,‘哇,这真的是人间……不,世间美味啊。’
凌浅熙也是尝了一口,这个虾要比之前的螺肉更有味道一些,除了虾本身的香味以外,还添加了一定的香料。混合起来的香气更加适合一点。
白幻月倒是也稍微的吃了一点,吃了之后也是多少的有些皱眉,‘这东西确实是挺好吃的。可惜……’
凌浅熙有些不解,‘为什么可惜呢?’
白幻月笑而不语,端起了红茶杯子喝了一口。
凌浅熙也没太有时间关注这问题,毕竟这个菜量很大,但温度也会影响口味。就像之前的螺肉,虽然也不难吃,但相比刚刚上桌的那段时间,香气已经下降了很多。
但让凌浅熙没想到的是,还有第三道大菜在等着凌浅熙。刚开始把吃了一半的海螺和虾搬走的时候,凌浅熙还有些诧异。
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