四十六 神奇果树妙用大 贵在适时传手艺一 (1 / 10)
        第四十六章神奇果树妙用大贵在适时传手艺

        上回书讲到，果仙打发马铃邀请全家有话相谈。时间不长，相继赶到。博一副汇报白家今后定居，果仙非常满意。时间不长，相继赶到，果仙向全家人讲述世上神奇稀有树种的果实、木材、叶子食用和药用的价值，全家人全神贯注，听着，记着。

        “这种果树的价值有两种：一是食用价值，一是药用价值。连起来说，就是‘食药同源’，也叫‘医食同源’。‘食药同源’不是一般的药可比的，它是通过营养搭配给病人医治疾病的，所以它的威力是无穷的。讲完食用和药用价值后，再给你们讲讲‘食药同源’医疗获取健康神奇的作用。

        “神奇果实、木材、叶子、根，其中还有其它方面的价值，就目前情况，向你传授食用和药用两种价值。食用价值大体又可分为两种：（一）果实食用价值，（二）果实药用价值。

        一、果实使用价值：“我先讲讲果实食用价值：这种果实含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维、维生素、核茶素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、锌、以及果实酸、果实酚、五碳多糖、脂固醇等成分。是高档滋补果品。食用的方法有多种，如：炒、烤、蒸、煨、炖、焖、烩、烧等多种方法做成美味佳肴。如我们平常吃的这种果实做的熘子鸭、果实鸡、果实鸡丁、果实鸡蛋、腐竹果实粥、蜜甜汁果实、果实腊八饭、果实粥、果实西谷米、果实粽子、果实蒸饼、果实什锦圆糕、果实干酪、无心糖果实……

        “具体地说，食用果实，养生延年。像你们以先吃过的‘椒盐果实’、‘糖腊果实’，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口、别有风味。再如‘诗礼果实’、‘果实炖鸡’、‘蜜制果实’等等。因而，在我临床多年实践的积累中已形成了这种果实的大概食谱。其中，最要注意的是，这种果实不宜多吃。熟食每人一般十五至三十粒为宜，去芯多吃无妨。生吃八至十粒为宜，严重者，再多几粒，也没问题，但不能再多了。这种果实在现实是有限的，只有我母亲那里有两棵，一公一母，被称为神树雌雄树。每年结的果子也不少，可是用的地方太多了。你们平时吃的都是我母亲特意给我留下来的，当然更不多了。要使这种果子誉满天下，让普天下的人都能享受到益处，就看你们的了。一定要把他们发扬光大，才不辜负我对你们的希望。

        “下面向你介绍几种常用食谱：

        （一）带壳炒炸类：

        1、椒食果实：做法，取带壳这种果实一碟，用椒盐和果食一起放在锅内炒炸至热，即可去壳食用。

        要即炒即吃、趁热食用，热食食之，可口清香。冷食食之，干苦无味。招待客人时，每桌一碟150—200克为宜。

        2、炉炸果实：做法，取带壳果实一碟，外用薄布裹起，置蒸烤锅内数时刻炸热，即可趁热去壳食用。

        （二）壳甜食类：多用于招待佳宾客人，家庭食用。

        1、果实粥：

        益元气、补五赃、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体，宜家庭食用。

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