041 臊子蒸蛋 (4 / 9)
        因为是三个人，所以就用汤盆大小的瓷碗做了一大碗。

        只要掌握了鸡蛋和水的比例，分量不会影响味道。

        凉水和鸡蛋混合，蛋液表面因为搅打有很多泡沫。

        这些泡沫会使蒸蛋内部形成蜂窝孔，严重影响成菜的口感。

        林小贤用不锈钢勺小心撇去，最后还用牙签一点点挑去那些顽固的小泡沫。

        蛋液调制好，趁着上汽后蒸制的空档，林小贤开始烧制肉臊。

        “小梦，到姐姐这来。”

        “哦。”

        王小梦一直在厨房里ob，林小书看到哥哥要炒肉沫了，为了安全就把她叫了出来。

        林小贤炒着炒着，突然一个漂亮的颠锅，随着去腥的料酒从锅边淋入，一圈热烈的火苗跟着升腾起来，肉沫跟着颠锅的节奏在火焰中飞舞，没有一点撒在外面的。

        这一幕让王小梦又震撼又兴奋。

        “小贤哥哥是大厨师！”

        她激动地尖叫，这种“灶台起火”的画面以前只在电视里看到过。

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