第五百二十三章 还在进步 (4 / 10)
        口水早就不受理智控制，第一时间充满口腔。

        再说蒸酥肉，这道菜要先炸后蒸。

        刚刚炸出来的酥肉，外酥里嫩，当零食来吃也完全没问题。

        不管是沾点辣椒面还是只蘸一点点盐粒，都十分可口。

        吃火锅的时候，很多人都爱点上一道现炸酥肉当零嘴吃。

        蒸酥肉就是在现炸酥肉的基础上的再加工。

        把炸好的酥肉装盘之后，放入香料。

        调味后上锅。

        比起酥脆可口的现炸酥肉，蒸酥肉汤汁浓稠，软嫩鲜香，就算是没牙的老人，吃起来也毫不费力。

        在出锅前稍微淋上一点点醋，更是能把肉香和肉的鲜味激发到另一个层次。

        关键是，林放摆盘也摆的极为将就。

        整整齐齐的酥肉顶部，偏偏有那么一块故意破开。

        肥瘦均匀的猪肉透过破开的面衣露在外面，无论是肥的还是瘦的，全都破开了一角，能够清晰的看到肥的晶莹，瘦的粘连。

        这极富冲击力的画面仿佛都自带口感，让人能够清晰的想象到这块酥肉在嘴巴里来回翻滚是多么惬意的体验。

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