第0119章 标准宴席 (2 / 2)
        而杨妈妈她们呢，聊聊家长里短，杨爸爸他们老哥几个依旧在相互嘲讽打趣，这种其乐融融的氛围才是感觉最好的。当然，这次有点不ー样，也可以说是主题不同，因为韩川的存在，这次接着杨爸爸生日的聚会，主题就是吃了。

        等到做完一切可以开饭的时候，所有的菜肴都已经摆上了桌，看上去光晕闪耀云雾缭绕，柳传瑞做了一个非常形象的比喻，“这一桌子菜就好像是在深山中的人间福地发现了财宝一样。”

        可不是么，汤菜刚刚端上桌还冒着腾腾热气，聚散缓慢就像是云雾一样，金黄的大蟹仿佛有实质的光芒，老李也忍不住叹道:“这让我又想起了你们那个叫美食集结号的节目，开始的时候大家都说是特效，没想到我还能亲眼见到这特效”。”

        “都别惊讶了，动手吧。”杨爸爸既是主人也是今天的主角，招呼着众人坐下，其实也不需要他开口，他这些老朋友可不会跟他客气，早就有人坐下迫不及待的开吃了。

        “说到酱菜，做得最好的当属六必居，而即使是六必居酱菜做起来也很复杂，韩川一个下午就完成了，我先尝尝看跟六必居的有什么不同。”

        六必居是著名的老字号，相传创立于明朝中期，六必居的牌區就是大奸臣严満所写，到现在已经将近五百年的历史。所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这是生活中必不可少的六种事务，而之前六必居唯独不卖茶，是以起了六必居这样一个名字。

        酱菜是选用新鲜的蔬菜，经过腌制等一系列的过程制作而成，六必居的酱菜选料精细制作严格，所以是历史最长声誉最盛的一家，而酱菜从制作到让其发酵，整个过程超过二十天，韩川所用的时间则是一个下午。

        很多美食都有严格的制作程序，这一点韩川也必须遵守，并不是说有系统提供食材随随便便就可以做出人间美味，那样的话厨艺这回事儿也就不存在了。除了提供食材之外，系统逆天的地方就是能够催发，像酱菜这样的美食，并不需要像常规流程那样等待发酵。

        “以前吃酱菜，我也党得是六必居的最好吃，甚至是非六必居的不吃，但现在这个想法已经完全被颠覆了，没想到韩川你一个下午做出来的酱菜，还真比六必居的还要让人难以抗拒，以后再吃六必居的，就是美中不足。”

        他的话音才落，马上就有人鄙视道:“你这辈子也就只能吃酱菜了，这么多山珍海味你偏选了个酱菜。看看这烤鸭，从色泽外形就甩开全聚德的几条街，这才叫难以抗拒。”。

        “切，你也好不到哪里去，都说山珍海味了，将大闻蟹和松茸都放在了一边第一筷夹个烤鸭，我都懒得鄙视你。

        要说大阐蟹，市面上以澄阳湖出产的为最。澄阳湖大闻蟹蟹身不沾泥，体大膘肥，肉质膏腻，又以农历九月的雌蟹，十月的雄蟹最佳，算算日子，也差不多就是现在的时节，而韩川私厨空间里的大闸蟹，自然也是要比澄阳湖的更加肥美。

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