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第二十五节 独当一面 (1 / 6)
武艺芳如期的去休假了。江小鱼如期独当一面。
江小鱼的计划也被Tony杨细细读了一遍。
他虽身居高位,但是学历并不高,况且是做这么缜密专业的计划书。他就是觉得江小鱼说的在理,他就把她推荐到公司高层会议室去介绍她的计划,起先那些大佬们看不起这个黄毛丫头。
但是当她把所有计划书分发给各位,还有专业的PPT演示,还有调查问卷佐证。各位大佬们才心悦诚服。
Tony杨向公司申请了经费用于改造计划。
“杨总,我对您的崇拜简直犹如滔滔江水,连绵不绝。”
“少给我灌迷魂汤,好好拿出成绩才是最有效的回报。”
“那是必须的。”
这个月,江小鱼除了周三周四晚上五点下班去上课,其他时间她每天从凌晨五点上到晚上十点。
早上她要把宴会厅的产品都是她亲自做好端上去,所有餐盘她都检查仔细,器皿干净完整。她怕自己放松警惕出什么乱子可了不得。
下午茶和晚上的出品小魏他们出品前她也亲自查看,每隔半个小时上去巡逻一下。及时提醒小魏他们补充饱满。
吃过晚饭,她要把第二天出的东西备足。还有西点装饰的水果、原材料等采购清单等理出来。
还有员工上班排班情况她要个老夏商量着统计好,传达下去。
冻库里的慕斯蛋糕多达十二种,她把这些库存都铭记在心。哪天把所有蛋糕坯子做好,哪种口味慕斯今天备货,哪些口味明天做,哪些后天做,她都一清二楚。
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