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第179章 牛蝎子,“融梗”的好原料! (7 / 7)
情不自禁地伸出筷子,将第二片放入口中,比起第一片更强烈的滋味冲击味蕾。
经验丰富的评委立即能明白过来,是花椒的麻味引起的效果。
花椒麻素,是一种特殊的味蕾刺激,舌尖电磁场作用产生振动,平均每秒50次的频率产生刺痛,燃烧般的嗡嗡的感觉真是相当有趣。
“那些评委吃得好香啊搞得我肚子都饿了。”
“唉,能给我尝一口,那可就太好了。”
下面观众的食欲被刺激起来,很多人偷偷吞咽口水。
“不愧是夺冠热门,教科书般展现了灯影牛肉的美妙口感。”
“关键是还融入了创新,在灯影牛肉里加入蜂蜜,使得口感展现出丰富的变化。”
“这道菜无可挑剔虽然只是一份凉菜,但如果在宴席上担当主菜,也够资格,关键特别开胃,让人食欲大振。”
“这道菜最大的难点,用火烤的办法,取代了晾干的流程。否则,晾晒至少得花三四天。吴林风真是鬼才啊”
评委们开始打分,分数暂时不会公布,会等其他人的成绩出来之后,再一起公布。
从现场评委的反应来看,分数不会低。
本章完
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