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第179章 牛蝎子,“融梗”的好原料! (4 / 7)
乔智便是这么一个“突出”的选手,即使他烹制出的食物,达不到厨王的水平。
但他每道菜的选择,似乎都与社会热点话题有关。
养生、减肥、治愈,乔智可以满足年轻群体对美食的追求。
现在年轻人对美食的追求,已经不再是色香味那么简单,还多了一个特点,那就是必须要有个不错的“梗”
这个“梗”就像是小说情节中的爆点,必须要让一道菜绽放出让人眼前一亮的爆发力。
牛蝎子虽然便宜,但也是“融梗”的好原料。
梅菱突然开始期待,廉价、低端牛蝎子的背后,究竟藏有什么样的反转
古代御厨在制作宫廷菜的过程中,不仅要讲究色香味,而且还要有典故。
如果一道菜没有它背后的故事,那是缺少灵魂的。
比如一道菜,制作出来,获得王公大臣的青睐。王公大臣将厨师喊到面前,准备打赏之前,会问这道菜有什么出处。
如果什么出处都没有,仅仅是好吃,那这名厨师肯定要与奖励擦肩而过。
相反,如果能说个天花乱坠,逗得食客开怀大笑,权贵们自然奖赏起来,毫不手软。
顶级的厨师一般都会注意在自己的作品中融入典故,使得看似平平无奇的菜肴,背后暗藏玄机。
这宛如在小说里埋坑,又好像是画家在作品中留白,又好比坐而论道时的机锋。
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