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第879章 行走的华夏美食宝典! (4 / 5)
吃完早餐,几个嘉宾开始执行节目安排的任务,前往附近一个人参种植农场,帮助农场主,挖取一些山参。
这些山参是人工撒籽在原始森林自然生长而成,按照生长年限价格不同,大多从几十元至成百千不等。与野山参相价格便宜很多,但其功效相差不多。
嘉宾们挖山参的过程,其乐融融,
临走的时候,农场主给所有人都准备了珍贵的山参,嘉宾们也没有拒绝,邀请他晚参加老乡宴席。
乔智忙活了一下午,终于办成了两桌颇有吉菜特色的酒席,以满族菜为主。吉州是满族的故乡和重要发祥地,是孕育满族化的摇篮。
乔智研究宫廷宴,对满族菜很熟悉,他今天准备的是“三套碗”,烹饪出来的菜用“杯碗”、“碗”、“座碗”盛装,故名为“三套碗”,满满的仪式感。
现代人口常听到的满汉全席是三套碗和汉族的一些菜系融合而来。
江涛忍不住和副导演赞叹,“这乔智还真是行走的华夏美食宝典。什么菜系,他都精通,而且烹饪的技法很专业。”
副导演颔首道“不知不觉,已经到了最后一期,实在是有些不舍,感觉下一季节目得等一年,太漫长了。”
江涛也是微微颔首,笑道“我做节目几十年,很少会对一个节目产生这么强烈的感情。其他节目完工,都是如释重负,而这个节目,却是依依不舍。我仔细分析过,因为嘉宾和工作人员都注入了情感,享受在节目得到的乐趣,于无声,大家都在节目里注入了很多细微的感情共鸣,从而给观众也带来了影响。”
给老乡专门设置的宴会结束,乔智并没有停下,给嘉宾和工作组准备宵夜,这已经成为了每期节目的最大亮点,因为嘉宾和工作组的人员都等待这一刻。
乔智准备做朝鲜冷面作为主食。
冷面在秦朝发明,于唐朝传入朝鲜,这也是吉州传统的美食之一。
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