第669章 神仙鸭子与烤花篮鳜鱼! (4 / 5) 首页

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第669章 神仙鸭子与烤花篮鳜鱼! (4 / 5)
        “我来拆鸭子”乔智拿起筷子,从鸭子的脊椎刺入,三两下,鸭子四分五裂,露出皮下白色的鸭肉。

        乔智分开盛了好几碗,鸭腿留给了两位客人,柯清和陶茹雪分到了鸭翅,至于鸭胸肉最肥美的那一块留给了乔源彬。

        慕映秋看去年轻,其实年龄大了,能保养得如此之好,与养生也有关,她知道尽量少

        吃荤腥,平时吃的东西都很清淡。

        柔软q弹的鸭皮,先接触口腔,与唾液混合之后,一股鸭子独有的香气在口腔弥漫,然后则是软烂的鸭肉在牙齿之间化开,味道浓郁,带着油脂的芬芳,却一点也不油腻。

        鸭肉没有涩柴单薄之感,味道层次感强,很是好吃。

        “味道真不错,一点也不油腻。”慕映秋不知不觉喝了第二碗。

        曹瑞言陪着乔源彬喝了点白酒,十几块钱的牛栏山,白酒的辛辣配神仙鸭子的口感,简直绝了。

        神仙鸭子几乎被风卷残云般消灭光,曹瑞言将注意力放在烤花篮鳜鱼,这道菜的形状如花篮,工艺精巧别致。

        鱼的表面还冒着淡淡的热气,鱼皮微微收缩卷曲,露出一些酱色鱼肉。

        柔软的鱼肉裹着焦香的鱼皮送入口,鱼肉已经浸汁入味,一股淡水鱼特有的鲜美,占据了整个口腔。

        鱼肉有一种鲜明的颗粒感,轻轻一抿碎了,碎成了一点点的小块,每一块里又包含着鱼肉鲜嫩的汁液,再加有点韧性的鱼皮,稍一咀嚼,酱汁的浓香激发了鱼肉的鲜美。

        “春江水暖鸭先知,桃花流水鳜鱼肥。”曹瑞言脑海一闪,“你今天做的这两道菜还有这个寓意啊。”

        乔智心道“大老凯”的学功底不错,“可惜不应景,若是春天的话,这两道菜放在桌更有意义了。”

        慕映秋道:“一样有意义,这两道菜都很好,让人吃了之后,心情喜悦。”

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