第473章 乔帮主食堂内部主厨赛! (6 / 9) 首页

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第473章 乔帮主食堂内部主厨赛! (6 / 9)
        大家都喜欢这种竞技模式,可以增加内部的竞争,提升各自的实力,关键还能加强团队的凝聚力。

        乔智对六个主厨小队的要求是,能独当一面,成为一家食堂的核心。

        将乔帮主的风格、惊慌与独一无二传承下去。

        今天乔智出的题目是“小龙虾”。

        这几年各家餐馆都绕不开一道菜,“小龙虾”。

        尤其是暑假即将到来,小龙虾注定会成为餐馆最畅销的一道菜。

        无论哪家餐馆都会烧龙虾,但能烧得与众不同的,却是屈指可数。

        今天乔智是希望大家能够将小龙虾烧出花儿来。

        从菜市场进的全部都是一水青皮龙虾。

        背部呈椭圆形,壳子看去坚厚,其实很薄,两只大钳子挥舞起来虎虎生威,粗壮有力。

        乔智一声令下,“哗啦哗啦”,主厨们开始捞虾。

        首先开始刷虾,张牙舞爪的龙虾,在这一瞬间很无助,被白色的刷毛,刷得浑身蜕了层皮。

        刀在厨师们手灵活翻飞,很快将青虾尾巴处的青筋除去。

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