244、Chapter 244 (4 / 8)
        商人知道她是王宫的厨娘后很热情的回答了她。

        白醋需要特别复杂的工序——在她看来是这样的。

        需要大麦小麦，还有斯德丁的一种本地作物，以及一些水和只有斯德丁才有的酒曲。

        要煮，还要炒，晾凉之后拌酒曲，然后发酵，发酵的时候要用棉被或麻布包裹，发酵的时候每天都要翻拌，能闻到比较清香的酸味就代表好了，如果是酸臭味，那就是发酵坏了。

        发酵好之后就加水，然后过滤，过滤出来的微微泛黄的就是白醋。

        也可以过滤第二次，但第一次的醋酸味更浓。

        厨娘在知道以后就放弃了自己酿醋的打算，她还是买吧——反正采买的钱不需要她出。

        但醋很快就风靡了圣城，圣城的平民现在都有比较稳定的工作，能挣到钱，白醋虽然不便宜，但买一罐可以用很久，所以家家户户几乎都会花钱买一罐白醋和酱油。

        有些比较富裕的还会买鸡精。

        现在的鸡精都是真的用鸡肉做的，熬汤的时候放一勺，又香又鲜。

        很多饭馆会大批量的找商人购买。

        斯德丁的商人挣得盆满钵满。

        奥特利的养殖厂也因此给工人发了不少奖金。

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