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244、Chapter 244 (5 / 8)
调好糖醋汁之后,厨娘就开始准备配菜。
她要拌一道沙拉,还要准备一道汤和甜品。
沙拉用的菜就是最新鲜的野菜,洒上一些盐,再挤进一点蛋黄酱,就这么简简单单,但非常美味。
蛋黄酱还是陛下告诉她怎么做的,鸡蛋只要蛋黄,打散之后放进磨好的糖粉,然后用蛋抽打到蓬松浓稠,再加入一点豆油继续抽打,等蛋黄和油完全融合,就加入一些白醋,慢慢翻拌,她特别喜欢蛋黄酱,准确的说没人不喜欢。
如果哪天她做的蛋黄酱剩下了,她就会分给她比较喜欢的仆人,他们把蛋黄酱抹在面包上,一样吃的津津有味。
厨娘甚至觉得只要有蛋黄酱,她以后都可以只吃面包。
汤则是鸡汤,用小火慢炖了一个晚上,出锅的时候洒一点盐和一点香料,闻着香,喝起来更香,表面上还飘着一层油。
厨娘觉得油才是最香的。
至于甜品,则是红豆夹心蛋糕。
一切准备好之后,厨娘就让仆人上菜。
她自己也没闲着,有些剩下的边角料弄弄也挺好吃,每天这个时候,就是在厨房工作的仆人最喜欢的时候。
他们可以吃到陛下才能吃的食物,虽然只有少少的一点,但那也很享受。
毕竟厨房外的仆人,只能吃黑面包。
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