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第十二章 准备全竹宴 (1 / 3)
……
陆子轩和老许把刚采摘的竹荪背了回去过后,交给了专人处理之后。
老许又急匆匆的拉着陆子轩去竹林里挖竹笋。老许一边走着一边介绍的“我们这边什么都缺,就是不缺竹笋啊!竹笋也是我们全老许这么说竹宴的一味主菜了!”
直播间的观众听见老许这么说立马就炸开了。
“竹笋也能吃?”
“我们是要跟国宝抢吃的嘛?”
“竹笋怎么吃?吃了会不会长竹子出来呀!”
陆子轩看着这些弹幕哭笑不得连忙解释道“竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产华夏。类型众多,适应性强,分布极广。”
“毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。”
“在蜀州有些地方自古被当作“菜中珍品”。竹笋是蜀州传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句。。表明了蜀州人民食用竹笋有两千五百年以至三千年的历史。”
“这么久了?
“吃了几千年了,应该很好吃吧!”
“轩子,这个竹笋应该怎么做呀!”
“对呀,轩子,竹笋的做法有哪些有呀!”
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