第五百七十七章 三月飞花（五） (3 / 3)
        画面上，汤六正在处理一块白色的，头发丝模样的东西。

        见多识广美食的陆与非一眼就认出，这便是那珍贵的鱼翅，而且看他手上这鱼翅的模样，算得上上上品级。

        汤六将水发鱼翅一点点的去沙，然后将其剔整排在竹箅上，等做完这一步骤，又放进沸水锅中加葱段和姜片，之后又加了应该是酒水的东西，煮制一小会儿，然后又里面的葱、姜，捡拾出来，丢弃，接着将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，再加酒少量，上笼屉用旺火蒸一个时辰取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。

        光是这处理鱼翅的步骤，杜小八就忍不住惊叹，却不知，接下的步骤更多。

        鱼唇切成长比拇指略宽，大拇指长度的均匀块状，然后将它们放进沸水锅中，加葱段、酒、姜片，煮一刻钟左右，捞出，也拣去葱、姜，抛弃不要。

        做完这些，汤六又将鲍鱼放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、酒，放进笼屉旺火蒸两刻取出，滗去蒸汁。

        之后是……

        总之，本以为和汤六所说的一样，这道菜不难做，可听完后，没谁不感慨万分。

        “这就是你说的不难，简直费极了功夫，我的天，几口的时间竟然要花费这么多的功夫，真是，我都不知道说什么好了！”杜小八感叹道。

        “咳，这个真的不是特别难，我还知道更复杂的，你要不要听听？”对面的魂魄问道。

        “不，不用了，呵呵……”要是再讲下去，她一定留着口水睡过去的！

        对面的魂魄不解，但倒也没多问。

        虽然杜小八有些懊恼这道菜的繁复，但看着画面上新鲜出炉的菜品，还是忍不住再次流口水，同时惋惜，自己竟然只能看，不能吃！

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