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第69章 餐饮界的苹果 (1 / 6)
其实就目前国内的市场环境而言,在国内搞餐饮并不是个好主意。
因为餐饮这个行业,竞争激烈,入行门槛低,而且回报率并不高。
想要在这个行业,打开局面,站稳脚跟。
所有投资者,都将会面对这么几难点。
首先就是选址,你开餐饮想赚钱,甭管你在一二线,还是三四线城市。
你首先要选好店铺的地址,一定要是那种人流量大的地方。
但选在这种地方开店,房租就会大大的推高运营成本。
其次就是店要有特色,尤其是在竞争这么激烈的市场环境里。
你想脱颖而出,就一定要有特色。
而特色又分两个方面。
一种是在饭菜上有特色,比如有自己主打的特色菜系,招牌菜。
有了自己的特色,才能留住回头客。
就比如西贝,在这方面就做的不错。
把西部的地方菜的特色发挥到了极致,主打莜面食品和地方特色美食。
赢得了非常好的口碑,在竞争激烈的市场中脱颖而出。
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