第五十八章 谷酒出炉 (3 / 5)
        忠伯没好气的说道：“夫人，某倒要看看吴先生如何酿出好酒。”

        吴梦哈哈一笑道：“那你等着瞧吧。”

        等蒸了三刻钟。。吴梦吩咐李五将盖打开蒸再蒸两刻钟。

        稻谷蒸好，几个大汉抬起甄将蒸完后的稻谷放入地上，摊凉。

        吴梦喝了两碗酸梅汤，摸了摸稻谷已经不热了，吩咐李五撒上一成的酒曲粉拌匀，然后将拌好曲的谷粒堆在晒垫上，扒平后让稻谷自由糖化。

        忠伯看着帮工们劳作，不由气笑了，冷声道：“某活了几十年，酒也酿了二十年，真没看到这个酿酒法。”

        吴梦看不得他那老气横秋的样子，讥讽道：“没看过今日就让你看看，你不是说稻谷不能酿酒么，某家就让你知道稻谷偏偏可以酿酒。”

        忠伯真是被吴梦气着了，指着吴梦“你...你...”了半天也说不出一句话来。

        林氏看着情况不对。。赶紧吩咐仆妇把忠伯拉走了。

        吴梦笑呵呵的跟丁睿说道：“睿哥儿，你须记着，勿轻信他人什么几十年的经验，可以吸取前人的经验，但绝不可全信，定要有自己的判断力。”

        丁睿眨着眼睛懵懂的点了点头。

        林氏道：“吴师父辛苦了，忠伯是个老倔驴，有时还跟孩子他爹争执，但为人老实忠厚，吴师父切勿见怪。”

        吴梦摆了摆手道：“夫人不必介意，在下活还干不过来，没闲工夫理会这些。”

        转头对着帮工们道：“稍顷尔等把所有的稻谷全按此方法蒸好摊凉，明日里才能放入酒窖中。稻米明儿再蒸，按照旧法即可，这里共有二十个窖，稻谷、大米一样放一半。”

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