第五十二章 丁睿炒菜（下） (2 / 5)
        太阳一点点西斜，丁睿看看天色，估摸爹爹和大兄快回来了，又来到了灶屋，看见马婶已经开始煮饭，忠婶正在洗菜，他便将买来的生姜洗尽，自行拿着菜刀小心的切成片，切的极慢。

        “我回来了，三郎，今天的美食呢。”汗流浃背的丁进文跑进灶屋，一来就奚落丁睿。

        丁睿高高的昂起骄傲的小脑袋，哼了一声：“正在做，二兄待会别吃就是。”

        “好，不吃就不吃，看你能弄出个什么花样来。”丁进文也不服气，两个大婶笑眯眯的看着两兄弟斗嘴。

        正说着话，林氏进了灶屋，对着马婶问道：“今日里孩子他舅舅来了，姑爷也从润州石炭场回来叙事，晚上饭食可够？”

        “够，够，睿哥儿不是还杀了鸡、鸭么，待会还要指点奴家炒鸡炒鸭，足够。”马婶嘻嘻哈哈说道。“睿儿，你真会炒菜？”林氏奇道。

        “娘亲，是师父教的，你就等着大快朵颐吧，保管好吃。”丁睿放下手中的菜刀，神气的说道。

        “呵呵，那好，一会儿就看我儿大展身手。”林氏边说边拿起手绢替丁睿擦了擦汗珠。

        丁睿不好意思挠挠头，说道：“娘亲，孩儿我只会大展口才，身手还是得看马婶的。”

        “成，只要能吃就成。”林氏慈爱的摸了摸儿子的头，拽着丁进文出了门，免得哥俩又斗嘴，小儿子心浮气躁还弄什么炒菜。

        马婶把日常菜做好后便请教炒菜大法，其实丁睿也没真正见过炒菜，他拿出记录的纸张，对着上面一条条的解释起来。

        他先是吩咐马婶把油锅放到煤球炉上加热。待油锅热到冒烟，便把腌制好的鸡块和切好的生姜倒入锅内，菜甫一下锅，“啪、啪”的油爆声吓得他一声惊叫，跳了起来。

        还是马婶弄惯了饭食，她不慌不忙拿着锅铲不停翻搅，这锅铲其实不适合炒菜，纯属凑合着用。

        炒了不到半刻时辰，鸡肉也不知有没有熟，丁睿“噗嗤噗嗤”的吹着夹上来的鸡块，然后塞进了嘴巴，入口的酱汁混合着生姜的清香，鲜嫩的子鸡肉味道极为鲜美，这哪是煮、炖的鸡肉味道可比。

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