第五十章 蒸馏酒水 (1 / 5)
        铜在大宋可是贵金属，王铁匠哪有这么多铜，还是丁大胜拿了一些铜钱过去融化了打造的。

        蒸馏器可比炉子复杂多了，王铁匠弄了三四天，才拼凑一个出来。

        拿到蒸馏器后，吴梦带着丁睿来到酒坊，吩咐李五拿来一个煤球灶，将酿好的酒水放入釜中，甄的上方加注冷水，放在煤球炉加热。

        酒水很快沸腾起来，屋里飘荡着一阵酒香。

        不一会，在甄里冷凝的液体“滴答、滴答”得从甄嘴里滴落出来，吴梦拿着碗接了一些，放入口中一抿，顿时大失所望，这酒水还是甚淡。

        他想差了，这样蒸法哪能得到蒸馏酒，里面水蒸气和酒精蒸汽还是混杂在一起。酒精浓度如何能提高。

        吴梦呆呆的看着蒸馏器，为啥不行呢。突然间他想明白了，不能直接放在火上，酒水一沸腾这酒和水都蒸发了，如何能行。

        “李五，你拿个小蒸锅来。”吴梦吩咐道。

        “是，先生，小人这就去灶屋拿。”李五领命匆匆而去。

        “师父，不行么。”丁睿在旁边问道。

        “酒精蒸发的温度是70度，水是100度，如此蒸法，水和酒精都成了气体，冷凝后便混杂在一起，所以不行。”

        “师父。。温度、冷凝弟子知道，酒精又是何物？”丁睿迷茫的问道。

        “呵呵，师父以后会慢慢教给你，你现在还无法理解。”吴梦笑嘻嘻的说道。

        待李五拿来蒸锅，吴梦将蒸馏器放于蒸锅内，又找了个木制锅盖，中间锯了个圆孔套在蒸馏器上，让甄露于锅盖之外，放在炉子上加热。

        这种加热的方式即便蒸锅内的水烧开了，釜中的酒水也不至于沸腾。

        吴梦估摸着温度调节煤球炉的火力。又等了一阵，甄嘴上晶亮的酒水滴了下来，待到放在下面的碗接了小半碗，他拿来一口喝了下去，热辣辣的感觉从口里一直延伸到喉咙。。爽透了。

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