第一千零二章：麻死个“仙人板板” (1 / 8)
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        面对楚云风的疑惑，李老不屑地回道：“那又如何？”

        楚云风皱着眉头道：“这是一个对传统川菜来说很大的弊端啊，想要做一道传统川菜出来花费的时间不少，这比赛时间估计是完全不够的啊！

        特别是想要熬制高汤的时间都不够，这让一些经典菜式怎么来呈现呢？”

        不得不说楚云风考虑得还是很周到和全面的，这是传统川菜跟其它菜系的菜品最大的区别，那就是制作的时间确实是太长了。

        很多时候一些比赛要求在半个小时，或者是一两个小时的时间之内成菜，这么点儿时间对于一些精致的传统川菜来说，连食材都处理不完，更别说是成菜了。

        不过李老对于楚云风的这种说法完全是嗤之以鼻：“你是不是走进死胡同了？时间不够你就不知道做其它的菜品吗？

        非得要跟传统川菜死磕吗？

        难道说以前传统川菜没有出来的时候，川菜就无法参加比赛了？

        还有，我看你的九色攒盒运用起来也很是得心应手啊，怎么就不知道变通呢？

        有多少时间就做适合这点儿时间的菜品不就完了嘛，难道说其它的川菜菜品就很差了吗？

        又或者你自己改良一下，把菜品的档次提升一下不就好了嘛，这算是多大一点儿事儿呢？”

        李老的话有如醍醐灌顶，彻底地将楚云风给“唤醒”了，看来他还是在纠结着传统川菜的问题，这下才算是真正走出来了。

        是啊，我这么纠结做什么呢？

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