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第九百一十六章:各取所需 (4 / 10)
海参?
这产地就是最顶级的了,而且还要求必须是20头的,这20头的意思就是20个一斤,这基本上算是最顶级的品质了。
要知道现在市场上出售的大多都是80头左右的,一般上了30头的都很少见了。
这还不算,鲍鱼竟然还要2头鲍,也就是说两个鲍鱼一斤,这也是非常罕见的,楚云风可是听吴老板说过,这叫做双头鲍。
双头鲍是非常珍贵的,所以常常有有“千金难买双头鲍”的说法,不过还好孙师傅说3头鲍也行,这至少要稍微轻松一点儿不是?
主食材的难度目前看起来不小,可是这熬制金汤的辅助食材也是不可小觑的。
土鸡!
这个对于楚云风来说问题倒是不大,杨明那边3年的鸡都有,而且这种品质的阳光芒果鸡,相信市面上再找不到有超越它品质的同等食材。
番鸭可能稍微有点儿困难,这海边散养的,还要两年以上,这种估计不太好找,要是一年左右的估计轻松一些。
不过相对比了一下主食材和辅助食材,相对来说主食材要更加难找一些。
所以楚云风也很是郁闷,这么高品质的佛跳墙,这到底得卖多少钱一份啊?
就不能搞一个低配版本的?
看到楚云风眉头渐渐地皱了起来,孙师傅心中也开始没底了,他也知道现在想要找到这样品质的食材确实是比较困难。
但是以前师傅那一辈,甚至是师傅的师傅那一辈,这些食材还是比较好找的。
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