第七百六十八章：怪味——奇怪的味道？ (4 / 9)
        第二，你们是基于什么来认定这道菜的食材需要进行改良或者是更换？”

        梁浩天的两个问题顿时获得了在场所有客人的一致拥护，大家纷纷拍手叫好了起来。

        然后所有人没有发现的是，梁浩天这句话的用词非常的隐晦，并没有直接质问米其林使用的是什么标准。

        而是将标准两个字替换成了原则，这是隐晦地将他们往沟里带，而且也是让所有人自己去慢慢地意识到这两种标准之间的巨大差异。

        从而让黑珍珠摆脱“挖坑”的嫌疑，就这么两个字的差别，意义竟然会如此之大。

        阿道夫的想法其实跟两位Boss是一样的，一道菜味型上的问题，分数偏低一点儿，对于最后的评定影响不是很大。

        而且他也想到了这样的事情发生之后，主厨为了避免再次引起争论，后面的菜式应该会规避一下，以免影响餐厅的星级评定。

        所以讨论是没有任何问题的，毕竟这是米其林引以自豪的标准。

        “我先回答你的第一个问题吧，米其林的标准里面最重要的就是引导健康美食，倡导低盐、低油、绿色健康，追求食物本身的味道。

        而一道菜过辣的话，对于我们的标准来说，这就是不合格的。

        第二个问题，同样也是我们的标准之一，任何有碍客人学习、工作的菜式，也是会被判做不合格。

        而口气很明显会妨碍工作，所以我们的打分没有任何的问题。”

        长期的工作习惯以及自信的行业标准让阿道夫这话说得理直气壮，所产生的影响就是“啪”的一下将很多人的良好印象给打碎了。

        标准！

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》