第七百三十六章 绝技失灵了 (2 / 9)
        楚云风忽然想到了自己在蛋包饭比赛的时候做出的那道非常惊艳的莲蓬，那造型至今都还能时不时地想起来。

        那绝对是自己做过最为有创意和精致的作品，而且还是蒙眼做的。

        那么今天就做一道莲蓬的分子料理吧，相信它的问世一定会带给大家很多的惊喜。

        这个创意想要做出来的话，难度不是一般的大，因为涉及到的东西有些复杂，它包含了莲蓬的实体和莲子。

        这两样东西楚云风准备用两种肉类来制作。

        既然是用分子料理的技术，那么这两种肉类当然是不会让人一眼就能够看得出来，所以手法上就有很高的要求。

        所有这最终的方案就是莲蓬用鸡肉，莲子用羊肉，两两搭配起来，这才有挑战难度。

        想要莲蓬用到鸡肉，那么自然是要将鸡肉给细化，这涉及到要让它的分子结构发生改变。

        这活儿对于楚云风来说再熟悉不过了，之前做过的鸡豆花和雪花鸡淖就是分子料理的一种，吃鸡不见鸡，让第一次品尝的人搞不清这是怎么做出来的。

        但是这两道菜做出来的分子鸡肉太过于细腻和绵密，一个水分太多，另外一个油分太多，对于莲蓬的制作都非常不利。

        所以楚云风第一时间想到了还有一道菜比较适合来制作莲蓬，那就是芙蓉鸡片，这道菜可是国宴的菜式，之前自己老妈可是做过的。

        本来那天在别墅自己就要学习这道菜的，可是香味儿引发了很大的动静儿，让自己没有时间来学习和制作这道菜，不过今天可以提上日程了。

        第一时间进入了系统空间，楚云风缴纳了50万的经验值，开始学习这道五星级的国宴菜式。

        由于有制作鸡豆花和雪花鸡淖的经验，这前面对于鸡胸肉的处理都是一样的，所以楚云风直接跳过了这个步骤。

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