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第七百二十四章:试验食材的巨额花费 (2 / 7)
“大虾、鲈鱼、羊排、牛排、鳕鱼、和牛肉、生蚝、龙虾、乳鸽、鱼翅、松茸、鲍鱼、火腿、黑松露、面粉......
嗯~!还不错啊,这些食材等级都相当的高啊,而且品质非常的好,花了不少钱吧?”
胡月仅仅是粗略地看了一眼便能察觉到这些食材的不凡,可见楚云风这次下的血本之大,远远超乎自己的想象。
看来自己得拿出一些绝活儿才行了,其实在星辰的时候,自己做的西餐菜式不是很多,大多都是一些比较常见的,像一些费时的功夫菜几乎就没做过。
因为自己心中还是对中式菜品比较看重,这才真正能够锻炼自己的厨艺,而西餐的菜式自己不过是留学学西餐的时候跟一位米其林大厨学的。
说起来也算是机缘巧合,当时自己寄宿的那户人家刚好是一位米其林的大厨,只不过年龄快到80岁了,早就没在餐厅当主厨了。
也是一个偶然的机会,他看到自己做菜,说很有做菜的天赋,就问自己想不想学一些西餐的菜式,当时也是很感兴趣,便跟着他学了。
直到他露了一手之后才知道他的厨艺这么厉害,听他说了以后才知道是法式米其林大厨,所以没事儿的时候就跟老人学上两手。
两年的学习时间,将老人的厨艺学到个七七八八,很是让老人惊讶自己的学习速度,准备推荐自己去米其林餐厅,最多一两年就能够当大厨了。
由此可见老人对自己厨艺天赋的看重,能够当上米其林大厨的话,薪水是非常高的,当时自己也很心动。
可是自己出来学习西餐就是想要中西合璧,从两种菜式的文化中找寻另外一种突破,追求无止尽的厨艺。
所以自己拒绝了老人的热心建议,毕业之后就直接回国了,继续在吴妈的教导下深入学习川菜,当时酒店各种状况不断,想要跟吴妈多学习也比较困难。
为了照顾可心,吴妈平时来酒店的时间都很少,不过自己还是在努力坚持着的。
后来没想到楚大厨从天而降,一来酒店就给自己好好地上了一课,看了一遍视频之后就将无人能做的四腮鲈鱼羹给做出来了。
当时差点儿将自己给吓尿了,这TMD真的是一个狠人啊,本来不服气的自己当时就彻底没脾气了。
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