第六百九十二章：秘制坛子肉 (4 / 8)
        所以这坛子肉就是这些普普通通的食材，却能够吃到刚才楚老弟所说的佛跳墙的感觉。”

        楚云风和慕晴两人点了点头，对于这一点儿毋庸置疑，姑姑筵的内涵两人早就领略到了。

        楚月也是懵懂地点了点头，对于姑姑筵的认知太少，所以比较迷茫，对于这普通的食材能够做出佛跳墙的感觉还是有些不太相信。

        “近代川菜有两位大师，一位是荣乐园的蓝光鉴，另外一位是姑姑筵的黄敬临。

        这两位都是对传统川菜有着卓越贡献的人，可谓是近代川菜的奠基人也不为过的。”

        楚云风看到楚月不太理解，所以便给她讲解了一下这川菜发展中最关键的两位人物。

        “有这么厉害吗？我只知道川菜有一道开水白菜很厉害，其它的菜式就不清楚了。”

        楚月对于川菜不甚了解，所以也就只跟很多大众一样，知道川菜有一道开水白菜而已。

        楚云风苦笑了一下，接着说道：“开水白菜就是这黄敬临发明的，而蓝光鉴可谓是近代川菜的开山鼻祖，创造了很多经典菜式。

        你说这两人重不重要，厉不厉害？”

        楚云风这样一说之后，楚月这才加深了了解，瞬间对这二人崇拜和敬佩了起来。

        “其实这道菜也是黄老爷子参照清朝皇宫中满汉全席的一道菜式改良过来的。

        旧时的清宫之中，千叟宴中的一道菜品也叫做坛子肉，但是此坛子肉非彼坛子肉，那阵容可是相当的豪华。

        试想一下，宫廷的宴席怎么可能会只用这些普通的食材呢？

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