第557章 海鲜品质不过关 (2 / 4)
        许菲菲失声惊呼道“阿明，照你这个说法，这条鱼死了多长时间了”

        方明没有回答许菲菲的问题，而是继续说道“判断海鲜的品质好坏，还需要考虑另外一个问题，那就是海鲜的养殖方式。有很多海鲜是用饲料喂养出来的，肉质非常差。但是好的养殖海鲜是采用深海养殖方式。这种方式是把海鲜放养在渔场里，平时也不会用饲料养殖。采用这种方式养殖出来的海鲜，口感仅仅只比野生海鲜差一点点而已。”

        “判断海鲜是采用哪种方式养殖出来的，最主要的方法就是看海鲜的光泽。就以大黄鱼为例，品质好的大黄鱼金黄色是很亮的。尤其是在晚上，用手电筒照一下就跟黄金似的。”

        “在黄鱼的肚子两侧，还会有一条金黄鱼鳞。”

        “但是品质不好的海鲜完全没有光泽。鱼鳞呈现的是土黄色。”

        说着，方明从许菲菲手中接过大黄鱼。他把大黄鱼指给许菲菲，道“这就是很典型的纯养殖海鲜。而且这条大黄鱼的死亡时间应该超过三天了。”

        “这”

        听到方明的话，许菲菲也是愣了一下。如果保存得当的话，海鲜死亡三天是可以吃的。但是鸿福酒楼是高档海鲜餐厅，对海鲜的品质要求很高。

        所以在采购海鲜的时候，都是要求海鲜死亡时间不能超过24小时的

        这批海鲜的质量显然是不过关的。

        许菲菲皱眉说道“阿明，嘉明海鲜市场不是我们的战略合作单位吗为什么它们会给我们这种劣质海鲜”

        方明也是沉着脸摇摇头。

        他对几名卸货工作人员说道“你们赶紧检查一下其他海鲜，看看质量有没有问题。”

        几名工作人员点点头，马上开始检查所有的海鲜。后厨的厨师也跑了出来，开始帮忙一起检查。

        二十分钟后，所有的海鲜都被检查了一遍。

        除了刚那箱大黄鱼之外，还有一箱带鱼、一箱梅子鱼、一箱小黄鱼也是有问题的。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》