第356章：盐因天地生 (3 / 5)
        “李公，你对池盐可有了解？”

        稍许后，刘衍忽然看向李明辉，询问道：“这池盐与海盐会否一致，只是一个来自池水，一个来自海水？”

        “回王爷，您说得没错，这池盐来自咸水湖，所制成的盐，与海盐甚似。不

        过，从外形上讲，池盐的颗粒更大，而海盐的颗粒相对较小，因此，池盐又被成为‘大盐’。”李明辉拱手道。

        “据闻，池盐无需熬煮，便能成盐，可是如此？”马文问道。

        “是的，马公。”

        李明辉转向马文，详述道：“这池盐，受干燥气候的影响，能自己凝结成盐，无需像海盐与井盐那般，经过熬煮成盐。目前，产池盐最为出名的河东盐池，便是借助这风与太阳的作用，自然生成盐。池盐只需‘天日曝晒，自然凝结，集工捞采’便可，相对容易一些。”

        “那口感如何？”马文又问道。

        “自然不如海盐与井盐那般咸香味甘，口感偏苦一些，因此，河东池盐又被大伙儿戏称为‘苦盐’。”李明辉笑道。

        “如此口感，食用起来岂不难受？”刘衍咋舌道。

        “哈哈..王爷，在您食过了大公井这样的御用盐后，定是尝不惯这‘苦盐’，不过啊，河东池盐虽是有些淡淡的苦味儿，但用其腌菜腌肉分外合宜，不仅‘咬菜’，而且保菜，腌制好以后，可以存放很长的时间，不用担心变味儿。”李明辉大笑道。

        “所谓一方水土养一方人，兴许，我们食不惯这苦盐，但当地人定是已然习惯，甚至依赖矣！”马文笑着补充道。

        “是呀！而且这池盐的价格相对便宜一些，不管是富人或是穷人，皆买得起，吃得起。”李明辉点头道。

        “嗯，买得起，吃得起才谓为重要。”

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