第047章 薤齑 (3 / 5)
        生姜这东西，按过去说法，“浑身都是宝”，尤其对妇女比较友好。

        老姜多用作佐料，能够提供与辣椒完全不同的辛辣滋味；嫩姜比之老姜，又有不一样的生鲜气息。

        不爱吃姜的人，觉得它怎么都是刺激难吃的，无所谓老嫩。

        对于能够吃姜、甚至爱吃的人来说，姜就是寻常蔬菜。

        而且仔姜可单独地炒猪牛羊肉、炒鸡肉、炒兔兔、炒鳝鱼……总之，能做出很多菜色。

        姜叶，放在这大靖，也能和各种食材配搭。

        柳奕得感谢她阿爹，主要还是阿娘，给她生了一副什么都能吃的胃口。

        口味这事儿，说不准，连生活习惯都无法彻底左右，多半还是天生。

        好多人不能吃这不能吃那，有过敏的，也有就是吃不惯某种气味的。

        不止姜、蒜、葱、韭、香菜、花椒……，就连大白菜、各色萝卜都有人吃不了的，天生，就是没办法。

        她若果天生便对萝卜葱韭之类的过敏，柳奕相信，自己在这大靖朝恐怕很难存活下去。

        把葱姜叶都洗净晾着水，柳奕用她阿娘宝贝的菜刀，切起了薤叶。

        第四步，细细切完的薤叶放进研钵，以石杵来回擂它。

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