第二百六十四章：独一份 (3 / 4)
        然而，张军现在下锅的鸡胸肉，但从香味上，跟昨天那大肉串，几乎没什么区别。

        大家都是厨子，当然知道在没有配料表的情况下，是很难做出一样的味道的。

        可张军，应该跟那外国人是不认识的。

        这就很奇怪了。

        张军虽然知道大家在看着他，却并没有什么反映，依旧是认真的翻炒着锅子里的鸡胸肉，直到它们的四面都已经被封口了，这才加入了一点点香辣酱。

        酱黑色的鸡肉，在加入鲜红油亮的香辣酱后，整个锅子的颜色，立刻就跳跃了起来。

        鸡胸肉是很容易熟的。

        就这么翻炒了几下，那些肉块表面已经开始滋滋冒油了。

        在香味四溢中，周围的厨子有人嘴里也禁不住开始分泌口水，张军倒是非常冷静，他尝了一口鸡肉块，那味道似乎已经合乎了他的要求。

        于是也不加水，直接下入了二荆条青椒，再次翻炒起来。

        干烧，这是烧菜独有的一种形式。

        跟一直要用大火的翻炒的干煸，有些相似，却又不尽相同。

        干烧到了最后他，是开小火慢烧，只需要用锅铲在一旁轻轻翻炒，以免食材糊锅就好了。

        二荆条辣椒，肉质很脆，在锅子里烧制很长的时间，口感也不受影响。

        该辣椒的辣度，刚好可以满足蓉州人的口味。

        不算过于辣，却吃得很满足。

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