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第四十四章 宁可撑死 (1 / 4)
排排坐,掰馍馍。
按理说,类似杜伟明这些人,绝对称得上见多识广的,什么样的美味佳肴没吃过?
不应当见到一锅羊汤就迈不开腿才对的!
更何况他们中午才刚刚在三花乡吃了一顿政府招待,就算乡镇里没什么特别厉害的厨师,但味道也必须算是附近顶尖的那一批了。
反正本来憋着一股劲要帮陈悦教训一下赵远的毕歌云和宋欣瑶两闺蜜,一边喊着自己吃不下了,一边往自己面前的碗里掰馍。
至于教训某人?吃饱了再说吧!
长安羊肉泡馍,味道好不好的关键,其实就在于碎馍渣造成的颗粒感充足与否。
如果汤里的碎馍渣不足,颗粒感缺失,那就完全说不上好吃了。
这也是很多外省饭馆打着长安羊肉泡馍的招牌,做出来的东西却并没有多么好吃的原因,主要是自己掰馍在外地人看来很奇怪,没那个习惯,而且羊肉泡馍用的馍是很硬的,不习惯的人掰起来手疼。
于是商家为了省事,直接用机器把馍切成小碎块,然而机器的刀口锋利,馍块切口处平滑,能够融入汤中的碎渣极少,同时羊汤也很难浸透馍块,造成不入味,味道自然大打折扣。
所以,哪怕吃饱了,几个女孩子依旧垂涎欲滴的掰着自己的馍。
看着客人多了,李苗把原本火头上煨着保温的鸡肉和兔子都先上桌。
结果一群人全都眼巴巴等着羊汤,两道上好的野味竟然被冷落了。
也就只有孟辉还能保持一点冷静,又仔细品尝了两道菜,砸吧两下嘴之后,也一起加入了仰脸等羊汤的行列。
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