第30章 画舫午餐 (2 / 4)
        王英豪忙问：“这原焖鱼翅是怎么做的？”

        王香兰道：“原焖鱼翅是用水发鱼翅为主料，以鸡肫片.鸡皮.鸡脯.鸡腿.虾子.火腿片.冬笋片.冬菇片.青菜心等为配料，再盖上一块猪肥膘肉，上笼清蒸而成。”

        王英豪睁大眼睛道；“这等蒸法还叫清蒸么？”

        王香兰笑道：“不叫清蒸也罢，横竖是蒸的！蒸出来是金黄色，翅针晶莹。。吃起来软糯滋润，汤味醇正。”

        王英豪叹道：“这道菜在寻常酒店里怕是吃不到！”

        王香兰点头道：“那是！寻常酒店里哪有鱼翅？”

        王英豪又问：“这笋肉馄饨是竹笋和猪肉做的么？”

        王香兰点头道：“正是！”

        王英豪高兴地道：“好，有竹有肉，既不俗又不瘦！”

        两人都笑了说话间，画舫已经缓缓地驶到了一座拱桥前。这座拱桥横跨保扬湖两岸，桥身及栏杆为红色，似一道彩虹卧于碧波之上王香兰用纤手一指道：“三哥哥快看，红桥！”

        王英豪顺着她手指的方向望去，果然看到一座红桥飞架在湖面上，在湖光柳色的映衬下，分外醒目王英豪问：“这红桥是唐诗中所写的那二十四桥之一吗？”

        王香兰摇头道：“不是！唐朝的桥怎能保存得这等完好？不过，在扬州现存的桥中，红桥当数第一！”王英豪看着她问：“为何？”

        王香兰道：“因为红桥的名气最大！来过扬州的人，都知道保扬湖上有一座红桥！”

        王英豪问：“保扬湖上这么多桥，为何人们大都只记住了红桥？”

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