第三百六十六章 火边子 (2 / 4)
        冯老汉充满了艳羡：“小官人，蜀中人都吃这样的饭食？”

        苏油捧着碗说道：“蜀中啊，地势逼促，田都开到山上去了。一户人家，一般也就四五亩地。梯田耕作麻烦，官府就出了政策，山地梯田的话，一家能有十亩。”

        冯老汉有些惊讶：“这怎么活得出来？我们这边，都是百亩上下。”

        苏油给冯老汉夹了一块山药：“那边气候好，地虽然少，但是一年可以两三收。”

        “郊区的地力就靠在城里收粪肥，远些的就靠猪圈下方的粪池。家家养着两头猪，还有鸡鸭鹅，稻田里还有鱼。”

        “稻子是好东西，十年改良下来，如今亩产四百斤左右，日子好过了，可不就在吃食上下功夫吗？”

        冯大捧着碗贼羡慕：“两头猪呢，一年也有一百三四十斤肉吃，这日子，啧啧啧”

        李老栓哈哈大笑：“那是老黄历了！现在眉山猪阉了养，都奔着两三百斤去的，一家两头，那是四五百斤。”

        “而且少爷弄出了好调料，猪身上是什么都能吃，一点不浪费，连骨头都有人上门收。”

        冯老汉想象不出来两三百斤的猪是什么模样，只能赞叹，然后说道：“哎哟，骨头也收？我们都是扔了的。”

        苏油说道：“牛骨头比猪骨品质更好，那可都是宝贝。我之前就说过，苏明润只做实事不说空话，这里地方比蜀中更好，自古以来就是粮仓。如今只是破败一时而已，日子总会好起来的。”

        吃过饭，苏油知道冯家娘子将鹿肉不成张片的那部分改条，浸去血水，卤制起来，能改成大张的那种，全部改成尺许长的薄片。

        然后削出一些签子，将鹿肉薄片都轻轻崩起来，刷上酱油盐水饴糖香料熬制的薄酱汁，使其入味，放到通风处悬挂起来。

        另一边石薇继续处理鹿茸，冯家父子料理鹿皮鹿筋，都在忙活。

        早上起来，苏油让冯大拿藤丝和木头绑了个架子，用木板围上，变成一个烘箱。

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