第九章 前程似锦 (3 / 4)
        刘昭咬了一口。。随即吐掉，“又是甜的？”

        对这道菜，夫人也没给出好的反应。刘约在娘亲埋怨的视线下解释道：“本想着找葡萄酒腌制的，结果只找到桑椹酒，又腌过了时辰……烹制的时候酱油倒多了，糖与盐搞混了……”

        刘约陪着笑，将三盘“排山倒海”收到身前，说道：“这个就不吃了，一会儿等您二老吃完，我去叫大牛尝尝……”

        “正”菜收起来了，想吃也吃不到，吃不到也无所谓，反正桌子上还有的是。刘约赶在刘昭摆谱前，赶紧介绍下一道：“紫气东来。其实就是茄子切成蝴蝶片，中间夹上馅料，煎熟后排盘，上淋芡汁。里面的馅儿略有不同。。分为虾仁、鲅鱼和海参。”

        他不爱吃茄子，介绍的相当草率。刘昭倒没什么感觉，夹起一块咬了一小口，微微一怔，随后将剩下的一口吃尽，嘬着小酒，舒坦一声，看样子是喜欢的很。刘夫人浅尝而止，每一种口味的都尝了一遭，似乎也很喜欢。

        刘约如释重负，趁热打铁：“醉酿黄花。黄花鱼炸制，淋上糖醋汁儿，其实脱胎于糖醋鲤鱼。”

        刘府一家在济南吃过一次糖醋鲤鱼，多少能有个对比。刘约这自创菜味道及格，可比起专业的厨子还是有差距的，尤其是在糖醋汁的熬制上，欠功夫。不过能吃就不错了，一向苛刻的刘昭点点头，表示了认可。

        后面几道“不动如山”、“青青子衿”、“玲珑玉心”除了名字好听外，味道其实中规中矩，称得上好吃却触不到惊艳。饶是如此，刘夫人脸上的笑容就没消退过，刘昭的小酒儿喝的也很尽兴。

        眼瞅着就剩最后一道菜了，刘约却愣住了。

        当时在厨房给这菜起的个什么名字来着？

        刘昭等着介绍压轴的菜品，看见刘约的犹豫，似是心有灵犀一般，他开口道：“这前程似锦又有什么讲究？”

        “今天所有的菜蔬能切丝的便切丝，加上豆芽黄花菜，用芝麻油炒得。讲究嘛，”刘约沉吟着，“大概是恬不知耻地祝贺自己吧……”

        “好！”

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