第488章 香料的秒用 (4 / 4)
        “这菜是猪肚包鸡做成的，我给它起了个名字叫做凤凰投胎，你们尝尝。”

        相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳

        房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。

        宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。

        御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。

        这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。

        张华后世在广州的时候，算是隔三差五就去吃一吃这菜，也算是吃出了感情来了。

        “咦，这汤有一股非常特别的味道，似乎是用了胡椒？”李泰的味蕾发达得很，一下就吃出来了里面的材料。

        “胡椒？这胡椒还能这么用？看来下次我要多带一些胡椒回来了。”房遗爱对于胡椒的秒用很是吃惊。

        这些香料虽然都是他带回来的，但是他几乎都不知道怎么用。

        现在看来，除了用来制作香水、香囊之外，用来调味也是非常不错的。

        “张师父，这些菜加了香料都很好吃，但是香料的搭配还是很有讲究，一帮人不一定能够把握得住，能不能制作一个通用的调料呢？”李泰这个吃货，倒是提出了一个好问题。

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