第三百三十回 茶仙 (4 / 4)
        从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。

        由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，常讲的茶文化偏重于人文科学。

        很多古简把茶的发现时间定为三皇五帝时期，有医者云：“苦茶久食，益意思”，记录了茶的医学价值。

        随着人似饮茶之兴起，有关茶的文章歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用，更有以茶代酒之举。

        人们饮茶不仅为了提神解渴，它开始产生社会功能，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段。

        饮茶已不完全是以其自然使用使用价值为人所用，而是进入了精神领域。

        富庶士人为了得到暂时的满足，终日流连于青山秀水之间，饮茶之风继续发展，以致出现许多茶栈。

        人们高谈阔论，饮酒能使人兴奋，但喝多了便会举止失措、胡言乱语，有失雅观。

        而茶则可竟日长饮而始终清醒，令人思路清晰，心态平和。

        况且，对一般民众而言，整天与酒肉打交道，经济条件也不允许。

        于是，许多人从好酒转向好茶。在他们那里，饮茶已经被当作精神现象来对待。

        在道门看来，茶是帮助炼“内丹”，升清降浊，轻身换骨，修成长生不老之体的好办法，更是入静的必备之物。

        尽管尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理，但茶已经脱离作为饮食的物态形式，具有显著的社会、文化功能。

        我是王昭之，（）

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